双酚A，也称BPA，是一种大范围的应用于塑料制造的化学物质，大多数都用在生产聚碳酸酯（PC）、环氧树脂等多种高分子材料，被广泛用来生产化工产品和食品相关产品，如婴儿奶瓶、餐具、微波炉器皿、食品包装容器的涂层、饮料瓶以及供水管道等。研究显示，双酚A是一类具有雌激素样活性的内分泌干扰物，可能诱发儿童性早熟或致癌。

  自2011年3月1日起，欧盟成员国禁止使用含双酚A的塑料生产婴儿奶瓶，并从6月1日起禁止进口此类塑料婴儿奶瓶。针对双酚A安全性问题，特别是对婴幼儿健康的影响，卫生部已将婴儿配方食品罐装容器和塑料奶嘴中双酚A列入2011年国家食品安全风险监测计划。

  目前，国内对双酚A检测的新方法有高效液相色谱紫外检测器法、高效液相色谱荧光检测器法、高效液相色谱二级阵列管检测器法、高效液相色谱-串联质谱法。但是，有关联的资料表明：食品接触材料中双酚A含量的检测被忽视，无明确的检验测试方案，如近期的“含双酚A的婴儿奶瓶”事件。上海月旭在多次的实验和研究后，建立了测定塑纸杯、奶瓶等食品接触材料中双酚Ａ含量的高效液相色谱法。

  双酚A标准储备液：称取适量的双酚A标准物质，用甲醇稀释，配置成浓度为1000μg/ml的双酚A储备液。

  双酚A标准供试液：使用时用3%乙酸溶液稀释成浓度为1.0μg/ml的溶液，色谱图如图1所示。

  称取5g的样品，将其剪成5×5mm的小碎片，置于250ml的三角烧瓶中，加入100mL的甲醇，50℃下超声提取2小时，过滤至250mL鸡心瓶，旋转蒸发至干，用5mL水漩涡洗脱，待净化。

  淋洗：6 mL水合10 mL 30%甲醇水溶液依次淋洗小柱，流出液弃去；

  *可不过膜，过膜的话请选择玻璃纤维膜，若使用Nylon 或其它有机滤膜，会导致目标化合物被吸附。

  由上述参考文献可初步将流动相定为甲醇与超纯水，从实验结果可知：当只针对标准物质的测试时，使用纯甲醇做流动相对双酚A的响应效果最好，在检测样品含量时，我们可发现，以纯甲醇作为流动相将会产生大量的溶剂峰，影响到样品检测结果，因此我们适当的添加特殊的比例的水，降低流动相的洗脱能力，以避开溶剂峰的影响。由于3%的乙酸溶剂峰较大，因此将甲醇：水=75：25的流动相作为最佳流动相，其中可根据不同样品的性质我们也可灵活利用色谱条件。

  经过二级阵列管检测器全波段扫描可知：双酚A在200nm至400nm波长范围内有三个最大吸收峰，分别为200nm、224nm、280nm，由于考虑到流动相的影响，200nm在流动相甲醇的截至波长（210nm）内因此不予考虑，而双酚A在224nm处的响应度比在280nm处的响应度高，因此将最佳波长选定为224nm。

  不加入样品，加入试剂，按样品处理办法来进行测定，在组分相应保留时间处没有吸收；适当的更改色谱条件中的流速、流动相比例、色谱柱品牌检测，均能符合相应的参数条件；其中取标样10μl进样检测，双酚A的理论板数大于7000。

  取双酚A标准供试液，联系进样6针，每次10ul，进行测定，考察该组分精密度及重现性的相对标准偏差，精密度相对标准偏差为0.49%，重现性相对标准偏差为0.095%。

  在本方法确定的色谱条件下，双酚A浓度为0.1008ug/ml-1008.2ug/ml范围内，线性关系良好，其峰面积-浓度的线的条件下，本方法最低检测限为0.038mg/kg。

  采用在实际样品中加入不同添加水平的双酚A标准溶液的方式来进行回收率实验，按前处理方法处理后分析，采用外标法定量，每个添加水平单独测3次，实验根据结果得出，其平均回收率为85.78%～98.12%，RSD为397％～6.63％。

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